(资料图)

1、主料鸡腿肉700g莴笋400g尖椒3个 辅料姜适量蒜适量豆瓣酱适量干辣椒适量步骤1.鸡腿肉用盐、淀粉、生抽入味，我放的生抽较多，后面就可以不用放盐了2.莴笋去皮切一至两厘米厚的小块3.尖椒、姜、蒜、辣椒同样切小块4.锅内放油把莴笋炒变色。

2、要放点盐或酱油哦，要不然淡然无味哦5.下游爆炒姜蒜辣椒，放入腌好的鸡肉同炒6.鸡肉稍微金黄后加尖椒炒一分钟。

3、后加入炒好的莴笋，加一勺豆瓣酱炒匀，因为之前鸡肉放很多生抽腌过。

4、莴笋又炒过了，直接加豆瓣酱就好了。

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